Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

16 porción

Υλικά

Pasta choux

300 g agua
160 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita sal
20 g azúcar
240 g harina 0000
6 huevo (de gallina)

Crema de naranja

140 g azúcar
10 - 12 piel de naranja
1000 g leche
100 g fécula de maíz (maicena)
4 huevo (de gallina)
4 yema de huevo (de gallina)
2 cucharadita esencia de vainilla

Chocolate fundido

500 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 157.5 mg

Πρωτεΐνη 10.7 g

Θερμίδες 1991 kJ / 476 kcal

Λιπαρά 27.7 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.4 g

Υδατάνθρακες 46.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Ventana al mundo 28 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rogalach

2ωρ. 30 λεπτ.

Croquetas de crema catalana

9ωρ. 10 λεπτ.

Café Dalgona bombón

10 λεπτ.

Panna cotta de durazno

3ωρ. 15 λεπτ.

Natilla

2ωρ. 30 λεπτ.

Cake de almendras con almíbar de azahar

1ωρ. 10 λεπτ.

Cupcake de chocolate y crema de cacahuate

1ωρ. 5 λεπτ.

Chocoflan al vapor

7ωρ.

Manzanas al oporto con helado de vainilla

30 λεπτ.

Rollo de guayaba

2ωρ. 30 λεπτ.

Panna cotta a la crema de whisky

2ωρ. 45 λεπτ.

Ate de membrillo

1ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων