Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ. 35 λεπτ.

15 unidades

Υλικά

Crema de chocolate blanco

150 g chocolate blanco en trozos
250 g nata con 35% de grasa

Relleno de frambuesa

200 g frambuesa (fresca)
30 g azúcar

Craquelin

80 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) a temperatura ambiente, en trozos
70 g azúcar
80 g harina 0000

Choux

170 g agua
60 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
10 g azúcar
½ cucharadita sal
100 g harina de trigo
3 huevo (de gallina) (M)

Montaje

250 g queso mascarpone
1 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes) (προαιρετικό πεδίο) para espolvorear

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 172.3 mg

Πρωτεΐνη 4.7 g

Θερμίδες 1371 kJ / 328 kcal

Λιπαρά 23.9 g

Φυτικές ίνες 0.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.2 g

Υδατάνθρακες 24.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Modo Chef 25 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rollo suizo relleno de melocotón

1h 30min

Rollos de canela XXL

50min

Rogalach

2h 30min

Panecillos de leche

4h 30min

Rosquillas de bizcocho de chocolate

1h 50min

Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco

3h 10min

Bizcocho ligero con orange curd

1h 15min

Minicakes de lima y limón

50min

Galletas de harina de arroz y chocolate sin gluten

1h 35min

Macarons de fresa

2h 30min

Clafoutis de frutos rojos

1h 30min

Rosca de naranja

1h 30min

Εμφάνιση όλων