Kibbeh mit Joghurtsauce (كبيبة بصلصة الزبادي)

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 55 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

12 Stück

Υλικά

Libanesische 8-Gewürz-Mischung

Pimentkörner (Nelkenpfeffer)
20 g
Kurkuma, gemahlen
10 g
Zimtstange halbiert
1
Nelken
1 TL
Koriandersamen
1 TL
Kreuzkümmelsamen (προαιρετικό πεδίο)
1 TL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 TL

Kibbeh

Bulgur
250 g
Wasser sehr kalt, und etwas mehr zum Einweichen
30 g
Baumnusshälften
60 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Olivenöl
30 g
Rohzucker
½ TL
½ TL Zucker
Lammhackfleisch
500 g
Salz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Sumac, gemahlen
1 TL
1 TL Zitronensaft
Pfefferminzblätter, frisch
4
Za´atar (siehe Tipp)
1 EL
Maisstärke (z.B. Maizena)
10 g

Joghurtsauce

Knoblauchzehe
1
Pfefferminzblätter, frisch
7 - 9
griechisches Joghurt
200 g
Zitronensaft
10 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Olivenöl
1 Spritzer

Fertigstellung

Öl zum Braten
Petersilienblätter, frisch gehackt
2 EL
Zitrone in Spalten
1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Νάτριο 380 mg

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 1187 kJ / 283 kcal

Λιπαρά 17 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 23 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Taste of Home - Authentische arabische Küche 24 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50min

Poulet-Süsskartoffel-Galette

1h 55min

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3h

Flammkuchen

40min

Honig-Limetten-Poulet mit Reis

40min

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

1h

Linsen mit Spätzle und Wienerli

1h

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1h 30min

Chügelipastetli

30min

Lauch-Polenta mit Marroni-Topping

50min

Bollywood Chicken Burger

4h

Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

35min

Εμφάνιση όλων