Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille
4.3 19 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le sablé Plougastel
  • 135 g de beurre demi-sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café rase de sel
  • 190 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème chantilly-mascarpone
  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 20 g de sucre vanillé maison
La gelée fraise-citronnelle
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
  • 1 bâton de citronnelle fraîche coupé en tronçons

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 11 g
Θερμίδες 3283 kJ / 785 kcal
Λιπαρά 49.5 g
Υδατάνθρακες 72.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Vive le printemps ! Vol. II 15 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Douceurs au fromage blanc et pommes poêlées

4.5(109)

30 λεπτ.

Marbré sésame noir vapeur

4.2(13)

1ωρ. 25 λεπτ.

Glace à la vanille

4.7(314)

12ωρ.

Compote à l'orange et crémeux de fromage blanc

4.5(33)

1ωρ. 25 λεπτ.

Îles flottantes, crème à la menthe

4.0(19)

2ωρ. 10 λεπτ.

Sorbet miel, raisins et thym

4.4(9)

24ωρ. 30 λεπτ.

Mousse minute à la framboise

4.1(66)

5 λεπτ.

Cake aux canneberges

Καμία βαθμολογία

Muffins aux noix

4.7(6)

15 λεπτ.

Perles de coco

4.3(16)

3ωρ. 50 λεπτ.

Chocolat blanc, amandes et noix de coco

4.8(32)

40 λεπτ.

Purée de potiron avec croquant aux noix

4.0(8)

1ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων