Nachos with beans and cashew sour cream

Nachos with beans and cashew sour cream

4.4 90 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Cashew sour cream

fresh chives cut into quarters
3 sprigs
garlic clove
1
raw cashew nuts
120 g
water
150 g
sea salt
1 tsp
brown onion
60 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g

Black bean hommus

garlic clove
1
canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
lemon juice (approx. 2 lemons)
60 g
tahini (see Tips)
30 g
ground cumin
1 tsp
sea salt to taste
2 pinches
ground cayenne pepper to taste
2 pinches
paprika
1 tsp
pitted Kalamata olives
40 g

Tomato and kidney bean sauce

brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic cloves
2
unsalted butter
30 g
dried chilli flakes to taste
¼ - ½ tsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
ground paprika
2 tsp
canned tomatoes
400 g
tomato paste
60 g
dark brown sugar
1 tbsp
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
420 g

Nachos

oil for greasing
cheddar cheese cut into cubes (3 cm)
180 g
Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
20 g
corn chips
340 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1135.8 kcal / 4770.8 kJ

Πρωτεΐνη 36.7 g

Λιπαρά 68 g

Υδατάνθρακες 83.1 g

Φυτικές ίνες 22.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 25.3 g

Νάτριο 1681.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Casual entertaining 25 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mushroom risotto (TM6)

Mushroom risotto (TM6)

30 λεπτ.

Lentil bolognese

Lentil bolognese

30 λεπτ.

Broccoli and three cheese pasta bake

Broccoli and three cheese pasta bake

40 λεπτ.

Lentil curry (dahl)

Lentil curry (dahl)

30 λεπτ.

Feta, spinach and potato frittata

Feta, spinach and potato frittata

1ωρ.

Red lentil cauliflower dahl

Red lentil cauliflower dahl

35 λεπτ.

Crispy Korean tofu

Crispy Korean tofu

1ωρ. 20 λεπτ.

Palak paneer

Palak paneer

45 λεπτ.

Vegetarian chilli

Vegetarian chilli

35 λεπτ.

Mexican stack

Mexican stack

45 λεπτ.

Vegetable curry with cauliflower couscous

Vegetable curry with cauliflower couscous

45 λεπτ.

Potato and green pea curry

Potato and green pea curry

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων