
Συσκευές & Αξεσουάρ
Eggplant involtini with risotto
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 55 λεπτ.
4 portions
Υλικά
Risotto
-
eschalots30 g
-
extra virgin olive oil20 g
-
Arborio rice250 g
-
water500 g
-
salt1 tsp
-
mozzarella cheese cut into pieces (1 cm)150 g
Eggplant involtini
-
Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)60 g
-
eggplant cut lengthways into thin slices (5 mm)12 pieces
-
extra virgin olive oil for drizzling2 - 4 tbsp
-
salt plus extra to season½ tsp
-
fresh ground black pepper plus extra to season½ tsp
-
garlic cloves2
-
fresh basil leaves only, plus extra to serve2 - 3 sprigs
-
canned crushed tomatoes400 g
-
dry white wine80 g
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
653 kcal /
2743.3 kJ
Πρωτεΐνη
20.2 g
Λιπαρά
36.9 g
Υδατάνθρακες
56.8 g
Φυτικές ίνες
6.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
12.3 g
Νάτριο
1434.9 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο

Signature Risottos
9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνPasta e fagioli (Pasta and beans)
40 λεπτ.
Creamy miso mushroom udon
45 λεπτ.
Rice salad with warm mustard dressing
1ωρ. 40 λεπτ.
Risotto with zucchini and prawns
1ωρ. 15 λεπτ.
Steamed eggplant and ricotta lasagne
1ωρ. 25 λεπτ.
Biryani-style rice
1ωρ. 5 λεπτ.
Creamy vegetable rice
25 λεπτ.
Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg
1ωρ. 25 λεπτ.
Chicken with spinach and almond pesto tagliatelle
35 λεπτ.
Pear and blue cheese risotto
30 λεπτ.
Black rice bowl with chicken and mushroom (gut health)
40 λεπτ.
Nasi tomato (tomato rice)
40 λεπτ.