Orientalischer Gemüsesalat

Orientalischer Gemüsesalat

4.7 232 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Knoblauchzehen
4 - 5
rote Chilischote, frisch längs halbiert, entkernt
1
Wasser
150 g
Olivenöl
120 g
Weißweinessig
50 g
Tomatenmark
50 g
Zucker
50 g
Crema di Balsamico
15 g
Meersalz, grob
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Ras el Hanout
½ EL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ EL
Koriander
½ TL
Pfeffer
½ TL
gemischtes Gemüse (z.B. Fenchel, Möhren, Paprika, Zucchini), in mundgerechten Stücken
1000 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 5 g

Θερμίδες 1720 kJ / 411 kcal

Λιπαρά 31 g

Φυτικές ίνες 7.1 g

Υδατάνθρακες 28 g

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