Smashed Rosenkohl mit Röstzwiebel-Hollandaise

4.1 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Wasser
300 g
Rosenkohl Strunk entfernt und kreuzförmig eingeschnitten, Bruttogewicht ca. 750 g
600 g
Öl
3 EL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
weißer Pfeffer zum Würzen
5 Prisen
Macadamianüsse, roh, halbiert
60 g
Weißwein, trocken
25 g
Zitronensaft
5 g
Butter weich, in Stücken
200 g
Eigelb zimmerwarm
4
Muskat
1 Prise
Röstzwiebeln
20 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 362 mg

Πρωτεΐνη 6.1 g

Θερμίδες 1913.9 kJ / 457.4 kcal

Λιπαρά 45.2 g

Φυτικές ίνες 4.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 20.7 g

Υδατάνθρακες 11.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

THERMOMIX® Magazin 1/2026 40 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Blumenkohl-"Taboulé"

10 λεπτ.

Topinamburpüree

40 λεπτ.

Koshari (الكشري المصري)

1ωρ. 15 λεπτ.

Salbei-Kartoffelpüree

45 λεπτ.

Röstpaprikasauce auf Vorrat

50 λεπτ.

Linsen-Dinkel-Spätzle

1ωρ.

Gemüsespaghetti mit Sesam-Erdnuss-Sauce

40 λεπτ.

Asia-Gemüse

25 λεπτ.

Rahm-Spitzkohl mit Zitrone

35 λεπτ.

Rotkohlknödel

Καμία βαθμολογία

Zupf-Knödel mit Pistazien-Crunch

Καμία βαθμολογία

Böhmische Dörrobst-Knödel

1ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων