Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl

Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl

4.7 555 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Meerrettichöl

frischer Meerrettich in Stücken
15 g
Olivenöl
60 g
Zitronensaft
1 TL
Schnittlauch in Röllchen
3 EL

Kabeljau und Rote-Bete-Risotto

Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut (à ca. 125 g; ca. 1,5 cm dick)
4
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Schalotten halbiert
2
Butter in Stücken
40 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Rote Bete, roh fein gewürfelt
200 g
Risottoreis
200 g
trockener Weißwein
50 g
Geflügelbrühe
400 g
Rote-Bete-Saft
150 g
Mascarpone
40 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 27 g

Θερμίδες 2636 kJ / 630 kcal

Λιπαρά 35 g

Υδατάνθρακες 48 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ESSEN & TRINKEN 1/2016 43 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fisch mit Bröselkruste

1h

Pasta mit Tomatenbutter und Kabeljau

35min

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1h

Babyfreundliche Lachs Laibchen

1h 25min

Garnelen-Fajitas mit Joghurt-Guacamole und Sprossen

25min

Lachsbällchen auf Spinatrahm

45min

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35min

Fisch-Tacos

45min

Fisch mit Gemüse, Reis und Tomaten-Sauce

35min

Weihnachts-Lachs mit Kruste und Joghurt-Granatapfel-Dressing

35min

Fischcurry

45min

Pad Thai mit Garnelen

55min

Εμφάνιση όλων