Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

4.7 56 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Gurkensalat

Salatgurken (à ca. 350 g)
2
Limettensaft
2 EL
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
Olivenöl
1 EL

Passionsfrucht-Beurre-blanc

Schalotten
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Passionsfrüchte halbiert
4
trockener Weißwein
125 g
Weißweinessig
1 EL
trockener Wermut
2 EL
Zucker
1 TL
Fischbrühe
80 g
Butter kalt, in kleinen Stücken
170 g
Salz
Pfeffer

Gebratene Jakobsmuscheln und Fertigstellung

Jakobsmuscheln ausgelöst
12
Fleur de Sel
1 TL
Curry mild
½ TL
Olivenöl
2 EL
Koriander abgezupft
8 Stängel

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 546 kcal / 2286 kJ

Πρωτεΐνη 20 g

Λιπαρά 43 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ESSEN & TRINKEN 1/2016 43 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lachs mit Mozzarella-Mango-Tomaten-Salat

Lachs mit Mozzarella-Mango-Tomaten-Salat

25 λεπτ.

Kichererbsensalat

Kichererbsensalat

35 λεπτ.

Caesar's Salad

Caesar's Salad

30 λεπτ.

Gemüse-Leber-Torte

Gemüse-Leber-Torte

1ωρ. 50 λεπτ.

Erdbeer-Feta-Stullen

Erdbeer-Feta-Stullen

10 λεπτ.

Graupen-Erbsen-Salat mit Thunfisch

Graupen-Erbsen-Salat mit Thunfisch

30 λεπτ.

Kartoffel-Blumenkohl-Salat mit Schinken

Kartoffel-Blumenkohl-Salat mit Schinken

1ωρ.

Oliven in Tomatensauce

Oliven in Tomatensauce

30 λεπτ.

Balsamico-Weizen-Salat

Balsamico-Weizen-Salat

35 λεπτ.

Thai-Glasnudelsalat

Thai-Glasnudelsalat

30 λεπτ.

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

50 λεπτ.

Kabeljau-Salat mit Mangodressing

Kabeljau-Salat mit Mangodressing

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων