Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

20 porzioni

Υλικά

30 g olio extravergine di oliva
30 g di farina tipo 00
880 g di acqua
½ limone il succo spremuto fresco (preferibilmente biologico)
1 cucchiaio di salsa di soia
400 g di cavolfiore le cimette
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
1 rametto di prezzemolo fresco
20 vongole, fresche, ben pulite
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di lecitina di soia

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 1 g

Θερμίδες 125 kJ / 30 kcal

Λιπαρά 2 g

Υδατάνθρακες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sebastiano Rovida 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Uova ripiene

40 λεπτ.

Bignè con crema di asparagi

1ωρ. 30 λεπτ.

Uova sode ripiene

1ωρ. 10 λεπτ.

Crostini con fegatini di pollo

40 λεπτ.

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1ωρ. 15 λεπτ.

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

10 λεπτ.

Antipasto piemontese

25 λεπτ.

Muffin ai pomodori secchi ed Emmental

1ωρ.

Tris di salse per aperitivo

30 λεπτ.

Gamberi in salsa cocktail

10 λεπτ.

Bignè salati con mousse di salmone

25ωρ. 30 λεπτ.

Palline al prosciutto

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων