Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

4.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
20 porzioni

Υλικά

  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di farina tipo 00
    30 g
  • di acqua
    880 g
  • limone il succo spremuto fresco (preferibilmente biologico)
    ½
  • di salsa di soia
    1 cucchiaio
  • di cavolfiore le cimette
    400 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato fresco
    2 pizzichi
  • di prezzemolo fresco
    1 rametto
  • vongole, fresche, ben pulite
    20
  • spicchio di aglio
    1
  • di lecitina di soia
    1 cucchiaio

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 30 kcal / 125 kJ
Πρωτεΐνη 1 g
Λιπαρά 2 g
Υδατάνθρακες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων