Flor de calabaza rellenas de mousse de huitlacoche

Flor de calabaza rellenas de mousse de huitlacoche

4.5 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ.
8 porciones

Υλικά

Mousse de huitlacoche
  • de cebolla blanca en trozos
    50 g
  • de aceite
    15 g
  • de huitlacoche
    320 g
  • de agua
    50 g
  • de concentrado de caldo de pollo
    3 cdas
  • de mayonesa
    100 g
  • de queso crema
    150 g
  • de grenetina en polvo
    1 cdita
Salsa de chile poblano
  • de cebolla en trozos
    80 g
  • diente de ajo
    1
  • chiles poblanos en trozos
    2
  • de aceite
    20 g
  • de queso crema
    40 g
  • de leche
    30 g
  • de crema
    220 g
  • de concentrado de caldo de pollo
    ¼ cda
  • de sal
    1 cdita
Emplatado
  • de flor de calabaza sin tallo ni pistilo
    3 ramilletes
  • de agua
    600 g

Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 326 kcal / 1370 kJ
Πρωτεΐνη 4 g
Λιπαρά 29 g
Υδατάνθρακες 12 g
Φυτικές ίνες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων