Burrito di pollo con salsa chipotle

Burrito di pollo con salsa chipotle

4.4 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

18 pezzi

Υλικά

Guacamole

di coriandolo fresco le foglioline lavate
5 rametti
di cipolla dorata a pezzi
100 g
peperoncino jalapeño fresco a metà, senza semi
1
spicchio di aglio
1
pomodoro (100-120 g), in quarti
1
di polpa di avocado
450 g
di succo di limone
1 cucchiaio
di sale
1 cucchiaino

Ripieno

di panela (formaggio fresco messicano) a pezzi
200 g
di cipolla dorata a pezzi
200 g
di pomodori a pezzi
300 g
di olio extravergine di oliva
30 g
dadi per brodo (dose per 0,5 l)
2
di petto di pollo a pezzi
1000 g
di chipotle (peperoncino messicano affumicato), in salsa adobo
70 g
foglie di alloro secche
2

Per terminare

tortillas di mais
18
di panna acida
250 g

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 309 kcal / 1294 kJ

Πρωτεΐνη 13.35 g

Λιπαρά 16.77 g

Υδατάνθρακες 22.12 g

Φυτικές ίνες 3.96 g

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