Stufato delle stelle (alla maniera de Star Wars, L'Impero colpisce ancora)

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5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

di radice fresca di zenzero
10 g
di cipolle dorate a pezzi
250 g
spicchi di aglio
3
di olio di oliva
40 g
di bocconcini di carne di agnello (5 cm circa)
1000 g
di barbabietole pelate, a pezzi (1-2 cm)
200 g
di prezzemolo fresco le foglioline
8 - 10 rametti
di coriandolo fresco le foglioline
8 - 10 rametti
di timo fresco le foglioline
4 - 6 rametti
foglia di alloro secca
1
di cumino in polvere
½ cucchiaino
di curcuma in polvere
½ cucchiaino
di noce moscata in polvere
½ cucchiaino
di cannella in polvere
½ cucchiaino
bacche di ginepro
4 - 5
semi di cardamomo
2 - 3
chiodi di garofano
2
di pepe bianco macinato
2 pizzichi
di vino rosso
100 g
di brodo di carne
400 g
di amido di mais (maizena)
1 cucchiaio
di acqua
30 g
di spinaci baby freschi
110 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 402 kcal / 1680 kJ

Πρωτεΐνη 26.16 g

Λιπαρά 30.06 g

Υδατάνθρακες 6.71 g

Φυτικές ίνες 2.37 g

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