Pollo fritto coreano in salsa piccante

4.4 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Pollo

spicchi di aglio
2
di zenzero, radice fresca pelata e a rondelle (2 mm)
10 g
di farina tipo 00
70 g
di amido di mais (maizena)
20 g
di lievito istantaneo per torte salate
1 cucchiaino
di sale
2 cucchiaini
di pepe nero macinato
¼ di cucchiaino
di ali di pollo
1000 g

Salsa piccante

spicchi di aglio
5
di zenzero, radice fresca pelata e a rondelle (2 mm)
10 g
di zucchero di canna chiaro
50 g
di aceto di riso
60 g
di miele
60 g
di salsa piccante coreana a piacere
30 - 50 g
di ketchup
30 g
di salsa di soia, nera
15 g
di olio di sesamo
15 g
olio per friggere
di semi di sesamo
1 cucchiaio
cipollotti a fettine sottili (5 mm)
2

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 724.5 kcal / 3031.5 kJ

Πρωτεΐνη 44.9 g

Λιπαρά 39.7 g

Υδατάνθρακες 49.7 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.1 g

Νάτριο 1621 mg

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