Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus

Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus

4.0 4 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

orange zest
1 tsp
orange juice (approx. 1 orange)
100 g
honey
30 g
wasabi paste (προαιρετικό πεδίο) to taste
¼ tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh dill leaves only
2 sprigs
fresh coriander leaves only
4 sprigs
fresh salmon fillets skin optional (approx. 500-600 g total)
4
sea salt plus extra to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 - 2 pinches
leek white part only, quartered
1
extra virgin olive oil
20 g
butter
20 g
buckwheat grains
300 g
dry white wine
100 g
100 g verjuice
water
750 g
vegetable stock paste (see Tips)
2 Tbsp
lemon juice (approx.1 lemon)
40 g
asparagus woody ends removed and cut in half
1 bunch
roasted, unsalted cashew nuts (προαιρετικό πεδίο)
100 g
sunflower seeds
30 g
goat's cheese crumbled
50 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 63.7 g

Θερμίδες 4171 kJ / 993 kcal

Λιπαρά 51.9 g

Φυτικές ίνες 8.4 g

Υδατάνθρακες 65.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ALL IN ONE FAMILY MEALS 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1ωρ. 25 λεπτ.

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1ωρ. 10 λεπτ.

Potato Salad with Green Goddess Dressing

Potato Salad with Green Goddess Dressing

45 λεπτ.

Crisp Onsen Eggs

Crisp Onsen Eggs

2ωρ.

Cheesy Sweet Potato Bites with Mint-Pea-Purée

Cheesy Sweet Potato Bites with Mint-Pea-Purée

1ωρ. 20 λεπτ.

Temaki Sushi

Temaki Sushi

1ωρ.

Courgette Omelette

Courgette Omelette

40 λεπτ.

Steamed Potato Tortilla

Steamed Potato Tortilla

45 λεπτ.

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto

20 λεπτ.

Raw Asian Salad

Raw Asian Salad

10 λεπτ.

Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne

1ωρ. 5 λεπτ.

Steamed Potato Tortilla (TM5)

Steamed Potato Tortilla (TM5)

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων