Makaron penne z małżami

Name: Makaron penne z małżami
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 4 - 5 gałązek natki pietruszki, świeżej; 250 g wody; 1000 g małżów venus, świeżych, oczyszczonych; 30 g oliwy z oliwek extra virgin; 30 g cebuli szalotki; 3 ząbki czosnku; 1 czerwona papryczka chili, świeża; 120 g pomidorków cherry; 40 - 50 g przecieru pomidorowego z puszki; 1 szczypta soli; 350 g makaronu suchego, typu penne

4.2 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

4 porcje

Υλικά

4 - 5 gałązek natki pietruszki, świeżej tylko liście

4 - 5 gałązek kolendry, świeżej, tylko liście
250 g wody plus dodatkowa ilość według uznania
1000 g małżów venus, świeżych, oczyszczonych w skorupach
30 g oliwy z oliwek extra virgin plus dodatkowa ilość do podania
30 g cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
3 ząbki czosnku
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych

½ łyżeczki suszonych płatków chili
50 g białego wytrawnego wina (προαιρετικό πεδίο)
120 g pomidorków cherry pokrojonych w ćwiartki
40 - 50 g przecieru pomidorowego z puszki
1 szczypta soli
350 g makaronu suchego, typu penne lub innego krótkiego makaronu