Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

4.8 66 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

400 g

Υλικά

200 g de vin de madère
30 g de beurre demi-sel
20 g de farine de blé
200 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
50 g de brisures de truffe noire
100 g de foie gras de canard cru
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 400 g

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 3712 kJ / 888 kcal

Λιπαρά 88 g

Φυτικές ίνες 10 g

Υδατάνθρακες 14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Balade Sud-Ouest 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sauce à l'oseille

25min

Verrine de St Jacques et fondues de poireaux

25min

Sauce bolognaise aux lentilles

35min

Dip aux haricots verts

50min

Sauce Béchamel express

20min

Sauce aux figues

25min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15min

Sauce aigre-douce aux poivrons

40min

Sauce béarnaise

20min

Sauce dieppoise

35min

Sauce aux cacahuètes

1h 20min

Vinaigrette du Moyen-Orient pour les légumes grillés

10min

Εμφάνιση όλων