Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

4.6 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια (2-3 εκ.)
140 γρ.
καπνιστό τυρί (π.χ. καπνιστή scamorza που μοιάζει με μοτσαρέλλα, καπνιστό ένταμ), κομμένο σε κομμάτια (4-5 εκ.)
200 γρ.

Γέμιση

σκελίδα σκόρδο
1
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
20 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας
300 γρ.
300 γρ. καρδιές αγκινάρας, από κονσέρβα
λευκό κρασί
100 γρ.
τυρί ρικότα
100 γρ.
αυγά
2
αλάτι
1 κ.γλ.
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
2 πρέζες
κανελόνια (ζυμαρικά) (1 συσκευασία - περίπου 180 γρ.)
16
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα

Σάλτσα ντομάτας

κλωνάρια σέλινου κομμένα σε κομμάτια
40 γρ.
κρεμμύδι
30 γρ.
καρότο κομμένο σε κομμάτια
40 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
ντομάτες σε κονσέρβα
400 γρ.
400 γρ. ώριμες ντομάτες
νερό
200 γρ.
ζάχαρη
1 πρέζα
αλάτι
1 κ.γλ.
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 39 g

Θερμίδες 2997 kJ / 715 kcal

Λιπαρά 39 g

Φυτικές ίνες 12.2 g

Υδατάνθρακες 40 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά

45 λεπτ.

Ριζότο με μανιτάρια

30 λεπτ.

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30 λεπτ.

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1ωρ.

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1ωρ. 15 λεπτ.

Ριζότο με παρμεζάνα

30 λεπτ.

Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας

45 λεπτ.

Πρασόρυζο

35 λεπτ.

Φετουτσίνι με μανιτάρια

40 λεπτ.

Βράσιμο ζυμαρικών

20 λεπτ.

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

35 λεπτ.

Μίνι λαζάνια με κιμά και τυρί ρικότα

1ωρ.

Εμφάνιση όλων