Μπούτι γαλοπούλας τυλιγμένο σε μπέικον με πατάτες

Name: Μπούτι γαλοπούλας τυλιγμένο σε μπέικον με πατάτες
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 30 γρ. σκελίδες σκόρδο; 5 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο; 150 γρ. μπέικον, σε φέτες; 800 γρ. μπούτι γαλοπούλας, χωρίς πέτσα, με το κόκαλο; 1 κ.γλ. αλάτι; 3 πρέζες φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι; 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 1300 γρ. νερό; 600 γρ. πατάτες

4.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

σκελίδες σκόρδο
30 γρ.
φρέσκο δεντρολίβανο
5 κλωνάρια
μπέικον, σε φέτες
150 γρ.
150 γρ. ζαμπόν, σε φέτες
μπούτι γαλοπούλας, χωρίς πέτσα, με το κόκαλο
800 γρ.
800 γρ. μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, με τα κόκαλα
αλάτι
1 κ.γλ.
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
3 πρέζες
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο (2 κ.σ.)
20 γρ.
νερό
1300 γρ.
πατάτες κομμένες σε κομμάτια (4 εκ.)
600 γρ.