Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Βao Buns

4.9 14 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

12 κομμάτια

Υλικά

Bao buns

νερό
785 γρ.
ζάχαρη
45 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής
2 κ.γλ.
αλεύρι
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
45 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 καλά γεμάτη κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ψαρονέφρι

χοιρινό ψαρονέφρι (περίπου 350 γρ.)
1 φιλέτο
αλάτι
2 κ.γλ.
πιπέρι
2 κ.γλ.
πάπρικα
2 κ.γλ.
italian seasoning
2 κ.γλ.
νερό
500 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
σάλτσα hoisin-μπάρμπεκιου
150 γρ.

Συναρμολόγηση

μαρούλι iceberg κομμένα στη μέση
6 φύλλα
αγγουράκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες
4
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 δέσμη

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 κομμάτι

Πρωτεΐνη 14.6 g

Θερμίδες 1092 kJ / 259 kcal

Λιπαρά 6.1 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Υδατάνθρακες 35.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chefs 20 Συνταγές
Ελλάδα

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Συνταγές
Ελλάδα

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

30 λεπτ.

Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

1ωρ. 55 λεπτ.

Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι

1ωρ. 5 λεπτ.

Λαχανοντολμάδες

24ωρ.

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

1ωρ. 30 λεπτ.

Κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι

45 λεπτ.

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

1ωρ. 10 λεπτ.

Bao buns με κρέας που περίσσεψε και σάλτσα hoisin

2ωρ. 30 λεπτ.

Σουτζουκάκια με ρύζι

50 λεπτ.

Κοτόπουλο με κριθαράκι, σάλτσα ντομάτας και φασολάκια

Καμία βαθμολογία

Λαχανοντολμάδες (TM6)

24ωρ.

Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων