Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Brochettes de poulet en sauce satay aux cacahuètes
Υλικά
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de filet de poitrine de poulet, sans peau1200 g
Marinade
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oignons coupés en deux2
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gousses d'ail3 - 4
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2 c. à café de gingembre moulude gingembre frais 3 cm, en fines tranches1 morceau
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de coriandre moulue3 c. à café
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de cumin en poudre3 c. à café
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de citronnelle fraîche lyophilisée ou moulue2 c. à café
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d'huile de sésame vierge non grillé50 g
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de sauce soja50 g
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de pâte de piment frais2 c. à café
Sauce satay aux cacahuètes
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de cacahuetes grillées salées200 g
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gousse d'ail1
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20 g de pâte de curry jaunede pâte de curry vert20 g
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d'huile de sésame vierge non grillé1 c. à soupe
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1 c. à soupe de jus de citronde jus de citron vert1 c. à soupe
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de lait de coco400 g
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de sucre20 g
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de sel½ c. à café
Διατροφή ανά 1 morceau/part
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Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
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