Risotto d'orge perlé méditerranéen

Risotto d'orge perlé méditerranéen

3.9 31 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

d'échalotes (2-3 échalotes)
70 g
d'huile d'olive
30 g
d'orge perlé moyen, lavé et égoutté
250 g
de vin blanc sec végétalien
100 g
d'eau chaude
750 g
de pâte de bouillon de légumes, faite maison végétalienne (voir conseil)
1 c. à soupe
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), végétalien
de sel fin
½ c. à café
de poivre blanc moulu
2 pincées
de thym déshydraté (προαιρετικό πεδίο)
¾ c. à café
de pignons de pin
40 g
de courgette tranchée (5 mm)
400 g
de tomates séchées à l'huile, coupées en lanières (5 mm)
50 g
de beurre d'amandes blanches
60 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 517 kcal / 2159 kJ

Πρωτεΐνη 16 g

Λιπαρά 23 g

Υδατάνθρακες 52 g

Φυτικές ίνες 8.5 g

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