Carne di manzo speziata (Boboti)

Carne di manzo speziata (Boboti)

4.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

di cipolla a metà
80 g
spicchi di aglio
2
di burro + q.b. per imburrare
25 g
di zucchero grezzo
10 g
foglie di alloro fresche
7
chiodi di garofano
2
di pane bianco
2 fette
di latte intero + q.b. per ammollare
300 g
di uvetta sultanina
50 g
di concentrato di pomodoro
30 g
di erbe aromatiche miste secche
2 cucchiaini
di curcuma in polvere
1 cucchiaino
di coriandolo in polvere
1 cucchiaino
grani di pepe di Giamaica
5
di curry in polvere
2 cucchiaini
di cannella in polvere
1 cucchiaino
di sale
2 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 ¼ cucchiaino
di carne trita di manzo
1000 g
di chutney di mango (vedere varianti) + q.b. per servire
2 cucchiai
di succo di limone, spremuto fresco
10 g
uova medie
2

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 512.5 kcal / 2147.3 kJ

Πρωτεΐνη 40 g

Λιπαρά 31.2 g

Υδατάνθρακες 17.7 g

Φυτικές ίνες 1.1 g

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