Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

4.6 30 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

4 porzioni

Υλικά

1 coda di bue (circa 1000 g)
1 cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di lardo a tocchetti
1 spicchio di aglio
3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di vino bianco secco
900 g di polpa di pomodoro a pezzi
650 g di acqua
6 gambi di sedano a pezzi
20 g di pinoli (προαιρετικό πεδίο)
30 g di uvetta sultanina (προαιρετικό πεδίο) ammollata in acqua tiepida e strizzata
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 55.3 g

Θερμίδες 2146 kJ / 513 kcal

Λιπαρά 29 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Υδατάνθρακες 7.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 22 Συνταγές
Ιταλία

Lazio in cucina 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Straccetti di manzo con contorno di caponata

45min

Bocconcini di tacchino in salsa di funghi

40min

Pollo speziato e purè di cavolfiore

40min

Torta salata di pollo, funghi e patate dolci

1h 55min

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1h 10min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6h 30min

Insalata di bulgur con pollo e spinaci

45min

Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico

1h 15min

Bocconcini di tacchino alle verdure

40min

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1h 10min

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1h

Bocconcini di vitello con peperoni

30min

Εμφάνιση όλων