Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Buttermilchbrot
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 18ωρ.
15 Scheiben
Υλικά
Roggensauerteig
-
Wasser130 g
-
Anstellgut (Roggensauerteig)10 g
-
Roggenmehl Type 1150 oder 960100 g
Hauptteig
-
Wasser kalt150 g
-
Buttermilch kalt200 g
-
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten150 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700100 g
-
Roggenmehl Type 1150 oder 960250 g
-
10 g HonigGerstenbackmalz (siehe Tipp)10 g
-
frische Hefe5 g
-
Brotgewürz (siehe Tipp)2 TL
-
Salz (10-12 g)2 TL
-
Öl und etwas mehr zum Einfetten2 EL
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Scheibe
Πρωτεΐνη
5 g
Θερμίδες
656 kJ /
161 kcal
Λιπαρά
2 g
Φυτικές ίνες
3.1 g
Υδατάνθρακες
28 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Brot backen
70 Συνταγές
Γερμανία
Γερμανία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Bürli mit Roggen
12 godz.
Laugenbrezeln
1 godz. 15 min
Toastbrot (glutenfrei)
14 godz.
Joghurtbrot
14 godz. 50 min
Landbrot Backhausart
2 godz.
Mediterranes Rosmarinbrot
1 godz. 55 min
Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung
2 godz. 30 min
Dinkel-Walnuss-Bürlis
12 godz.
Brioche
9 godz. 30 min
Helles Landbrot
51 godz.
Apfelmäuse
2 godz. 30 min
Challah
1 godz. 30 min