Italienischer Brotsalat mit Cherry-Tomaten und roten Zwiebeln

Italienischer Brotsalat mit Cherry-Tomaten und roten Zwiebeln

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

8 Portionen

Υλικά

Vollkornbrot in Stücken (2 cm)
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Parmesan in Stücken
100 g
Knoblauchzehe
1
rote Zwiebeln halbiert
90 g
Öl und etwas mehr zum Anrösten
170 g
Senf mittelscharf
25 g
Balsamico, dunkel
25 g
Zucker
1 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
1 TL
Pfeffer
½ TL
Cherry-Tomaten bunt, halbiert
500 g
Rucola
50 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 422 kcal / 1770 kJ

Πρωτεΐνη 9 g

Λιπαρά 30 g

Υδατάνθρακες 29 g

Φυτικές ίνες 6.2 g

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