Fisch in chinesischer Sauerkrautsuppe (酸菜鱼)

Fisch in chinesischer Sauerkrautsuppe (酸菜鱼)

2.6 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

weißes Fischfilet (z.B. Pangasius oder Barsch), frisch oder TK, aufgetaut, in Scheiben (ca. 5 mm)
600 g
Weißwein, trocken
2 EL
Salz
½ TL
neutrales Öl
30 g
Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
10 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
3
Peperoni, rot
5
Chinakohl sauer eingelegt (siehe Tipp), ausgedrückt, in Scheiben (2 cm)
250 g
Sojabohnensprossen
150 g
Wasser
1100 g
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 Stängel

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 19 g

Θερμίδες 773 kJ / 185 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 1 g

Υδατάνθρακες 6 g

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