Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf

Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf

4.5 32 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Beize

Salz
60 g
Zucker
40 g
Pimentkörner
3
Pfefferkörner, schwarz
3
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Dill abgezupft
½ Bund
Lachsforellenfilets (à ca. 200 g)
2

Kartoffel-Sellerie-Stampf und Fertigstellung

Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)
400 g
Knollensellerie in Stücken (5 mm)
400 g
Salz
1 ½ TL
Milch
300 g
Butter in Stücken
40 g
Muskat
2 Prisen
Endiviensalat in feinen Streifen
50 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 26 g

Θερμίδες 1710 kJ / 408 kcal

Λιπαρά 18 g

Φυτικές ίνες 6.7 g

Υδατάνθρακες 32 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fit mit Thermomix® 60 Συνταγές
Γερμανία

THERMOMIX® Magazin 5/2018 45 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fisch mit Bröselkruste

1 Std.

Pasta mit Tomatenbutter und Kabeljau

35 Min

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1 Std.

Babyfreundliche Lachs Laibchen

1 Std. 25 Min

Garnelen-Fajitas mit Joghurt-Guacamole und Sprossen

25 Min

Lachsbällchen auf Spinatrahm

45 Min

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35 Min

Fisch-Tacos

45 Min

Fisch mit Gemüse, Reis und Tomaten-Sauce

35 Min

Weihnachts-Lachs mit Kruste und Joghurt-Granatapfel-Dressing

35 Min

Fischcurry

45 Min

Pad Thai mit Garnelen

55 Min

Εμφάνιση όλων