Tacchino ripieno con salsa all'arancia

Tacchino ripieno con salsa all'arancia

4.0 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 2ωρ.

10 porzioni

Υλικά

Tacchino ripieno

arancia preferibilmente biologica
1
di salsiccia spellata e a pezzi
70 g
mela sbucciata e a pezzi
½
di pane precedentemente ammollato nel latte e strizzato
40 g
di carne trita di maiale
100 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato
20 g
di sale
½ cucchiaino
di fesa di tacchino senza pelle aperta a libro
500 g
di pancetta affumicata a fette
150 g
di castagne cotte e pelate
50 g
prugne fresche, denocciolate e in quarti
2
2 prugne secche denocciolate, e in quarti
di olio extravergine di oliva
30 g
di vino bianco
50 g
di acqua
800 g

Terminare la preparazione

di burro a pezzi
50 g
di farina tipo 00
30 g
di succo di arancia spremuto fresco
100 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 250 kcal / 1046 kJ

Πρωτεΐνη 20.1 g

Λιπαρά 14.9 g

Υδατάνθρακες 8.9 g

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