New York con salsa bernesa

New York con salsa bernesa

4.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45ωρ.

4 porciones

Υλικά

Salsa bernesa

50 g de echalotes partidos por la mitad
1 ramita de estragón fresco
50 g de vino blanco
1 cda de vinagre de vino blanco
200 g de mantequilla sin sal en cubos
4 yemas de huevo
1 cdita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida

Filete de res

800 g de carne de res, sin hueso tipo New York (4 piezas)
2 - 3 cdas de aceite de oliva
150 g de cebolla fileteada
2 cditas de sal fina
4 pizcas de pimienta negra molida
1000 g de agua

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porciones

Πρωτεΐνη 37 g

Θερμίδες 4681 kJ / 1115 kcal

Λιπαρά 105 g

Φυτικές ίνες 0 g

Υδατάνθρακες 3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

NAVIDAD 20 Συνταγές
Μεξικό

Navidad Vol.I 10 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sándwich de filete de res

2ωρ. 30 λεπτ.

Cuscús de cordero

1ωρ. 5 λεπτ.

Mole huasteco

20 λεπτ.

Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada

2ωρ. 15 λεπτ.

Hamburguesa de secreto de cerdo ibérico

40 λεπτ.

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM5

2ωρ. 5 λεπτ.

Cochito

50 λεπτ.

Caldereta manchega

1ωρ.

Minihamburguesas de cordero

2ωρ. 40 λεπτ.

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 λεπτ.

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 λεπτ.

Hamburguesa XXL

1ωρ. 55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων