Dinkelbrot mit Kürbiskernen

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

4.9 1.0K βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ. 45 λεπτ.

12 Scheiben

Υλικά

Vorteig

Wasser lauwarm
50 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
60 g

Brühstück

Kürbiskerne
75 g
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
45 g
Brotbrösel (siehe Tipp)
15 g
Wasser
150 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
frische Hefe
5 g
Honig
10 g
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
150 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Zitronensaft
20 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten
Sesam zum Wälzen

Διατροφή ανά 12 Scheiben

Θερμίδες 2200 kcal / 9214 kJ

Πρωτεΐνη 88 g

Λιπαρά 52 g

Υδατάνθρακες 322 g

Φυτικές ίνες 37.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot

30 Std. 30 Min

Weizenbrot Betty

Weizenbrot Betty

4 Std. 35 Min

Pitabrote

Pitabrote

1 Std. 25 Min

Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)

Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)

5 Std. 20 Min

Walnuss-Knäckebrot

Walnuss-Knäckebrot

1 Std. 50 Min

Süßkartoffel-Hefebrötchen

Süßkartoffel-Hefebrötchen

3 Std.

Picknick-Brötchen

Picknick-Brötchen

2 Std.

Gefüllte mediterrane Baguettes

Gefüllte mediterrane Baguettes

3 Std. 10 Min

Mozzarella gefülltes Fladenbrot

Mozzarella gefülltes Fladenbrot

45 Min

Low Carb Soja-Mohn-Brot

Low Carb Soja-Mohn-Brot

2 Std.

Zucchini-Karotten-Brot

Zucchini-Karotten-Brot

1 Std. 35 Min

Gefüllte Seelen

Gefüllte Seelen

2 Std. 45 Min

Εμφάνιση όλων