Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

4.9 67 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 40 λεπτ.

14 Stück

Υλικά

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Vorbereitung

Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend mit Schale (große Kartoffeln halbiert)
180 g

Hauptteig

Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
80 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
460 g
frische Hefe
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten
Honig
10 g
Butter
15 g
Kartoffelstärke
20 g

Διατροφή ανά 1 Stück

Θερμίδες 188 kcal / 769 kJ

Πρωτεΐνη 5 g

Λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 36 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Körner-Bagels

Körner-Bagels

2 h

Dinkel-Buttermilch-Brot

Dinkel-Buttermilch-Brot

2 h 30 min

Schokimürbchen

Schokimürbchen

3 h 15 min

Tomaten-Käse-Knäckebrot

Tomaten-Käse-Knäckebrot

1 h 30 min

Toastbrot (glutenfrei)

Toastbrot (glutenfrei)

14 h

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 h

Laugen Croissants

Laugen Croissants

1 h

Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

2 h

Nuss-Buttermilch-Brot

Nuss-Buttermilch-Brot

2 h

Birnen-Nuss-Brot

Birnen-Nuss-Brot

1 h 15 min

Bierbrot

Bierbrot

2 h

Menü: Vollwert-Focaccia mit Tomaten-Feta-Dip, Erdbeertraum

Menü: Vollwert-Focaccia mit Tomaten-Feta-Dip, Erdbeertraum

50 min

Εμφάνιση όλων