Wildreis-Risotto mit Pute und Kirschtomaten

Wildreis-Risotto mit Pute und Kirschtomaten

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Putenbrust ohne Haut und Knochen, in Würfeln (ca. 1 cm)
400 g
Cherry-Tomaten halbiert
250 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika rosenscharf
1 TL
Parmesan in Stücken
50 g
Schalotten halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Butter weich, in Stücken
60 g
Wildreismischung
260 g
Weißwein, trocken
50 g
Wasser
800 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Basilikum abgezupft, Blätter in feinen Streifen
5 Stängel

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 530 kcal / 2216 kJ

Πρωτεΐνη 34 g

Λιπαρά 18 g

Υδατάνθρακες 54 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

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Γερμανία

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