Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Brez'n
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 15ωρ. 45 λεπτ.
10 Stück
Υλικά
Poolish
-
Wasser kalt100 g
-
frische Hefe erbsengroß (1 g)1 Stückchen
-
Weizenmehl Type 550 oder 700100 g
Hauptteig
-
Wasser kalt250 g
-
frische Hefe10 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten520 g
-
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)20 g
-
20 g ÖlSchmalz20 g
-
Salz (10-12 g)2 TL
-
Öl zum Einfetten
-
Natronlauge (siehe Tipp)250 g
-
grobes Salz zum Bestreuen
Διατροφή ανά 1 Stück
Θερμίδες
243 kcal /
1017 kJ
Πρωτεΐνη
7 g
Λιπαρά
3 g
Υδατάνθρακες
46 g
Φυτικές ίνες
2.3 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Brot backen
70 Συνταγές
Γερμανία
Γερμανία
Einfach. Selbst. Gemacht.
234 Συνταγές
Αυστρία
Αυστρία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Mediterrane Baguettes
1ωρ. 30 λεπτ.
Brötchen
1ωρ. 40 λεπτ.
Joghurtbrötchen
30 λεπτ.
Stockbrot
20 λεπτ.
Dinkel-Buttermilch-Brot
2ωρ. 30 λεπτ.
Dinkel-Sonnenblumen-Brot
1ωρ. 10 λεπτ.
Portugiesische Croissants
1ωρ. 50 λεπτ.
Ciabatta
17ωρ.
Körner-Bagels
2ωρ.
Softe Frühstücksbrötchen
1ωρ. 45 λεπτ.
Softes Sandwichbrot
3ωρ. 30 λεπτ.
Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)
1ωρ. 30 λεπτ.