Weißbrot

Weißbrot

4.7 199 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ.

20 Scheiben

Υλικά

Weizensauerteig

Wasser
60 g
Anstellgut (Weizensauerteig)
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
60 g

Poolish

Wasser
60 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
60 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
270 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700 und mehr zum Bearbeiten
470 g
Salz (10-12 g)
2 TL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Scheiben

Πρωτεΐνη 3 g

Θερμίδες 436 kJ / 106 kcal

Λιπαρά 0 g

Φυτικές ίνες 1.1 g

Υδατάνθρακες 21 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Scharfes Kräuterbrot

2sa

Ciabatta

17sa

Chia-Baguettes

3sa 50 dk

Schwedische Brottorte

3sa 45 dk

Knäckebrot

2sa 30 dk

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15sa

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16sa 40 dk

Mohnflesserl aus Dinkel

1sa 50 dk

Laugen-Schinken-Hörnchen

2sa 15 dk

Birnen-Nuss-Brot

1sa 15 dk

Mini-Panettoni

4sa

Vollkorn-Brötchen

2sa

Εμφάνιση όλων