Citrus Salad with Beet Vinaigrette

Citrus Salad with Beet Vinaigrette

4.6 9 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 20 λεπτ.
2 portions

Υλικά

Beet Vinaigrette
  • olive oil
    3 oz
  • red beets peeled, cut into pieces
    3 oz
  • water
    2 oz
  • balsamic vinegar
    2 oz
  • shallots cut into pieces
    2 oz
  • garlic clove
    1
  • salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • orange juice
    3 oz
  • champagne vinegar
    1 oz
Citrus Salad
  • baby arugula
    1 oz
  • Cara cara orange peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
    1
  • red grapefruit peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
    1
  • tangerines peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
    2
  • fennel bulb thinly sliced (approx. 1 sm. bulb)
    2 oz
  • edible flowers
    1 oz
  • pistachios (προαιρετικό πεδίο) chopped (approx. ¼ cup)
    1 oz
  • pomegranate arils/seeds (προαιρετικό πεδίο)
    2 tbsp

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 654 kcal / 2736 kJ
Πρωτεΐνη 7 g
Λιπαρά 50 g
Υδατάνθρακες 50 g
Φυτικές ίνες 8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων