Tarta de chocolate blanco y negro

Tarta de chocolate blanco y negro

4.2 26 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

10 raciones

Υλικά

Bizcocho de chocolate

6 claras de huevo
1 pellizco de sal
250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
130 g de mantequilla
150 g de azúcar
6 yemas de huevo
60 g de harina de repostería

Relleno de chocolate blanco

180 g de chocolate blanco para postres en trozos
50 g de mantequilla
300 g de queso cremoso
30 g de licor de naranja

30 g de zumo de naranja
50 g de azúcar glas

Glaseado de cacao

3 hojas de gelatina
60 g de nata (35% de grasa)
70 g de agua
90 g de azúcar
30 g de cacao puro en polvo

Montaje y decoración

200 g mermelada de naranja
30 g de licor de naranja

30 g de zumo de naranja
15 - 20 g de virutas de chocolate

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 11.4 g

Θερμίδες 3424 kJ / 819 kcal

Λιπαρά 49.2 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

Υδατάνθρακες 81.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Repostería. La vida es dulce 120 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bizcocho genovés

1ωρ. 50 λεπτ.

Tarta Sacher

3ωρ.

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2ωρ. 15 λεπτ.

Estrella con crema de chocolate y avellanas

2ωρ.

Tarta San Marcos

4ωρ.

Minitartas San Marcos con trufa

3ωρ.

Tarta panal

6ωρ.

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

3ωρ. 50 λεπτ.

Cheesecake brûlée

1ωρ.

Nidos de Pascua

2ωρ. 40 λεπτ.

Helado de galletas sin gluten

10ωρ. 30 λεπτ.

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

3ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων