Panini al pollo (Banh mi)

Panini al pollo (Banh mi)

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Pollo

2 sovracosce di pollo disossate e senza pelle
60 g zucchero
2 cucchiaini di salsa di pesce
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
2 scalogni a pezzi
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaio di salsa di soia
1 gambo di lemon grass pulita e a pezzi (circa 3 cm)
olio per frittura q.b.

Carote sottaceto

100 g di aceto di vino bianco
70 g zucchero
½ cucchiaino di sale
1 carota pelata e a listarelle

Paté di pollo

1 spicchio di aglio
60 g di cipolla marrone a pezzi
40 g di burro salato a pezzi
250 g di fegatini di pollo puliti e a pezzi (circa 4 cm)
2 cucchiaini di salsa di pesce
1 cucchiaio di brandy
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di panna (35% di grassi)

Terminare la preparazione

1 baguette (vedere consigli)
¼ di cetriolo a fettine sottili
1 peperoncino rosso piccante (προαιρετικό πεδίο) a rondelle
2 rametti di coriandolo fresco (προαιρετικό πεδίο) le foglioline

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 34.1 g

Θερμίδες 3254 kJ / 774 kcal

Λιπαρά 37.9 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Υδατάνθρακες 70.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fuga in Vietnam 11 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Braciole pugliesi

1 godz.

Polpettone di carne con ripieno di carciofi

2 godz. 20 min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8 godz. 45 min

Involtini di cotica al sugo

1 godz. 10 min

Roastbeef in salsa verde con patate

40 min

Coniglio alla ligure

3 godz. 20 min

Polpettone di purè di patate e carne

1 godz.

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 min

Momo

2 godz.

Manzo Tri-Tip speziato con crema di spinaci

3 godz.

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6 godz. 30 min

Double cheeseburger

3 godz. 10 min

Εμφάνιση όλων