Sicilian Rice Balls (Arancini)

Sicilian Rice Balls (Arancini)

4.3 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 3ωρ. 5 λεπτ.

18 pieces

Υλικά

Rice

water
1200 g
fine sea salt
1 tsp
risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
400 g
unsalted butter diced
25 g
Parmesan cheese, grated (see tip)
80 g
medium egg
1
saffron powder
1 pinch

Ragù Sauce

onion quartered
40 g
olive oil
30 g
beef mince broken in pieces
100 g
tinned chopped tomatoes
200 g
fresh mushrooms sliced
30 g
tomato purée
1 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
frozen green peas
70 g

Rice Balls

medium eggs beaten
2
mozzarella drained, cut in 18 pieces
300 g
breadcrumbs
100 - 150 g
oil (e.g. sunflower, vegetable), for frying

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Πρωτεΐνη 10.3 g

Θερμίδες 979.8 kJ / 234.2 kcal

Λιπαρά 10.2 g

Υδατάνθρακες 24.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

tap.cook.eat 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Japanese Ramen Noodle Soup

1ωρ. 40 λεπτ.

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55 λεπτ.

Salmon Farfalle with Pesto

45 λεπτ.

Orzo with Salmon and Spinach

40 λεπτ.

Lasagne bolognese

2ωρ. 30 λεπτ.

Petits Pois and Pancetta Risotto

30 λεπτ.

Garlic and Olive Conchiglie

25 λεπτ.

Baby-friendly Butternut Macaroni Cheese with Kale

1ωρ. 20 λεπτ.

Veal Pilaf

1ωρ. 25 λεπτ.

Chicken, Spinach and Leek Risotto

30 λεπτ.

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

40 λεπτ.

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων