Sicilian Rice Balls (Arancini)

Sicilian Rice Balls (Arancini)

4.3 29 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 3ωρ. 5 λεπτ.

18 pieces

Υλικά

Rice

water
1200 g
fine sea salt
1 tsp
risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
400 g
unsalted butter diced
25 g
Parmesan cheese, grated (see tip)
80 g
medium egg
1
saffron powder
1 pinch

Ragù Sauce

onion quartered
40 g
olive oil
30 g
beef mince broken in pieces
100 g
tinned chopped tomatoes
200 g
fresh mushrooms sliced
30 g
tomato purée
1 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
frozen green peas
70 g

Rice Balls

medium eggs beaten
2
mozzarella drained, cut in 18 pieces
300 g
breadcrumbs
100 - 150 g
oil (e.g. sunflower, vegetable), for frying

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Πρωτεΐνη 10.3 g

Θερμίδες 979.8 kJ / 234.2 kcal

Λιπαρά 10.2 g

Υδατάνθρακες 24.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

tap.cook.eat 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Spicy Sausage Farfalle with Sun-dried Tomatoes and Olives - Farfalle con salsiccia piccante, pomodori secchi e olive

1ωρ.

Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes

40 λεπτ.

Baby-friendly Butternut Macaroni Cheese with Kale

1ωρ. 20 λεπτ.

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

45 λεπτ.

Salmon Farfalle with Pesto

45 λεπτ.

Tuna Pasta

30 λεπτ.

Sausage and Fennel Orzotto

50 λεπτ.

Pumpkin Risotto

45 λεπτ.

Sporki Makaruli (Dirty Macaroni)

2ωρ. 15 λεπτ.

Obe Ata (Red Pepper Sauce)

1ωρ. 20 λεπτ.

Creamy Pea Pasta

25 λεπτ.

Spinach and Ricotta Ravioli

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων