Roggenbrötchen mit Espresso

Roggenbrötchen mit Espresso

4.1 31 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

12 Stück

Υλικά

Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Roggenmehl Type 1150
300 g
Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Brotgewürz gemahlen
¼ TL
Salz
1 TL
Wasser
250 g
Espresso, aufgebrüht abgekühlt
300 g
Balsamico, dunkel
15 g
Kartoffelstärke
½ TL
Natron
½ TL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 978 kJ / 275 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Υδατάνθρακες 49 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

THERMOMIX® Magazin 2/2020 43 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tiroler Schinkenbrot

Tiroler Schinkenbrot

16ωρ. 15 λεπτ.

Challah

Challah

1ωρ. 30 λεπτ.

Astra-Schrippen

Astra-Schrippen

2ωρ. 50 λεπτ.

Handbrot mit Schinken und Käse

Handbrot mit Schinken und Käse

12ωρ. 30 λεπτ.

Waldstauden-Roggenbrot

Waldstauden-Roggenbrot

23ωρ. 30 λεπτ.

BBQ-Zupfbrot

BBQ-Zupfbrot

50 λεπτ.

Laugen-Schinken-Hörnchen

Laugen-Schinken-Hörnchen

2ωρ. 15 λεπτ.

Vollkorn-Brötchen

Vollkorn-Brötchen

2ωρ.

Black Burger

Black Burger

4ωρ.

Gedämpfte Chorizo-Brötchen

Gedämpfte Chorizo-Brötchen

2ωρ.

Sandwich-Toast

Sandwich-Toast

27ωρ.

Quinoa-Brot

Quinoa-Brot

12ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων