Sushi z wędzonym łososiem

Name: Sushi z wędzonym łososiem
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 36 sztuk
Ingredients: 250 g ryżu do sushi; 1200 g wody; 2 łyżki octu ryżowego; 1 łyżeczka cukru; ½ łyżeczki soli; 3 łyżki sosu sojowego; 1 łyżeczka pasty wasabi; 20 g octu ryżowego; 2 łyżki ziaren sezamu, prażonych; 2 łyżki sera mascarpone; awokado; ogórek; 8 gałązek kolendry, świeżej; 4 płaty wodorostów nori; 200 g wędzonego łososia

4.6 167 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

36 sztuk

Υλικά

ryżu do sushi
250 g
wody
1200 g
octu ryżowego
2 łyżki
cukru
1 łyżeczka
soli
½ łyżeczki
sosu sojowego
3 łyżki
pasty wasabi
1 łyżeczka
octu ryżowego
20 g
ziaren sezamu, prażonych
2 łyżki
sera mascarpone plus dodatkowa ilość do posmarowania łososia
2 łyżki
awokado ilość do nadziania sushi, pokrojone w 3 mm plastry (ok. 0,5 szt.)
ogórek ilość do nadziania sushi, bez nasion, pokrojonego w słupki (ok. 0,25 szt.)
kolendry, świeżej tylko liście
8 gałązek
wodorostów nori
4 płaty
wędzonego łososia pokrojonego w cienkie płaty
200 g