
Συσκευές & Αξεσουάρ
Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
4 portions
Υλικά
Pizzoccheri
-
de fromage d'alpage150 g
-
de sarrasin200 g
-
de farine150 g
-
de lait150 g
-
œufs2
-
de sel et 1 c. à soupe pour la cuisson2 c. à soupe
-
d'eau3000 g
-
d'huile de colza1 c. à soupe
-
de pommes de terre à chair ferme coupées en dés (1 cm)150 g
Légumes
-
d'oignon coupé en deux80 g
-
de chou de Milan en morceaux (3 cm)150 g
-
de sauge fraîche6 petites feuilles
-
de lard, dégraissé, en tranches en morceaux (3 cm)80 g
-
de beurre50 g
-
de sel selon les goûts¼ c. à café
-
de poivre, moulu selon les goûts1 pincée
-
de noix de muscade, fraîchement moulue1 pincée
-
de feuilles d'épinard100 g
-
de crème entière, froide80 g
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
871 kcal /
3643 kJ
Πρωτεΐνη
29 g
Λιπαρά
50 g
Υδατάνθρακες
74 g
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