Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

3.9 40 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

8 portions

Υλικά

60 g d'échalotes (3 environ), pelées et coupées en morceaux
2 c. à soupe d'estragon frais haché
1 c. à café de poivre mignonnette
100 g de vinaigre d'estragon

100 g de vinaigre de vin blanc
4 jaunes d'œufs
2 c. à soupe d'eau froide
220 g de beurre mou, coupé en morceaux
1 pincée de sel

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 2 g

Θερμίδες 1021 kJ / 248 kcal

Λιπαρά 26 g

Υδατάνθρακες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Saveurs Thermomix n°6 - Week-end à la ferme 7 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sauce béarnaise

20 λεπτ.

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 λεπτ.

Mayonnaise version allégée

10 λεπτ.

Vinaigrette au cidre et échalotes

5 λεπτ.

Sauce ail-ciboulette

5 λεπτ.

Mayonnaise

5 λεπτ.

Guacamole

5 λεπτ.

Tzatziki comme en Grèce

40 λεπτ.

Sauce barbecue

25 λεπτ.

Houmous de petits pois

55 λεπτ.

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 λεπτ.

Vinaigrette aux fines herbes

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων