Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

4.7 64 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 portions

Υλικά

de persil plat frais équeuté
5 - 6 brins
de carotte coupée en morceaux
50 g
oignon coupé en deux
1
échalotes
6
de beurre
100 g
de farine de blé
40 g
de bouillon de viande (ou 300 g d'eau et un cube de bouillon de viande)
400 g
bouquet garni
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de thym déshydraté
1 pincée
feuille de laurier
1
grains de poivre noir concassés
5
de vin rouge de Bordeaux
500 g
de fond de veau (ou d'extrait de viande type Viandox®)
1 c. à café
de jus de citron
1 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 187 kcal / 775 kJ

Πρωτεΐνη 2 g

Λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 7 g

Φυτικές ίνες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sauces cuisinées 11 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tapenade de tomates

Tapenade de tomates

5 λεπτ.

Tartinade de chorizo

Tartinade de chorizo

5 λεπτ.

Tartinade au thon

Tartinade au thon

10 λεπτ.

Tapenade de Marseille

Tapenade de Marseille

15 λεπτ.

Dip de feta et de poivron (ktipiti grec)

Dip de feta et de poivron (ktipiti grec)

20 λεπτ.

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

15 λεπτ.

Tartinade de tomates séchées

Tartinade de tomates séchées

10 λεπτ.

Houmous classique ou à la betterave

Houmous classique ou à la betterave

10 λεπτ.

Tartinade jambon-œuf

Tartinade jambon-œuf

35 λεπτ.

Tartinable aux radis et curry breton

Tartinable aux radis et curry breton

20 λεπτ.

Tapenade

Tapenade

10 λεπτ.

Houmous

Houmous

10ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων