Lyonský salám

Lyonský salám

4.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ.
2 kusy

Υλικά

  • mletého vepřového masa
    200 gramů
  • mletého telecího masa
    150 gramů
  • slaniny mleté (viz Tip)
    200 gramů
  • ledových kostek
    130 gramů
  • kypřicího prášku do pečiva
    ½ čajové lžičky
  • konzervační soli
    1 vrchovatá čajová lžička
  • hořčice
    1 vrchovatá čajová lžička
  • sladké červené papriky
    1 čajová lžička
  • mletého muškátového oříšku
    ½ čajové lžičky
  • granulovaného česneku
    ¾ čajové lžičky
  • mletého černého pepře
    ½ čajové lžičky
  • horká voda na namočení
  • červené papriky na kostičky (5 mm)
    120 gramů
  • umělá střívka (à Ø 60 mm, délka 30 cm)
    2
  • soli na osolení papriky
    1 špetka
  • vody
    500 gramů

Διατροφή ανά 1 kus

Θερμίδες 1137 kcal / 4758 kJ
Πρωτεΐνη 36 g
Λιπαρά 111 g
Υδατάνθρακες 2 g
Φυτικές ίνες 1.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων