Steak de filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux aux fines herbes

Steak de filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux aux fines herbes

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.

2 portions

Υλικά

d'eau et de l’eau supplémentaire pour immerger les sachets
1850 g
de feuilles de persil, frais
½ c. à soupe
de feuilles de thym frais
¼ c. à soupe
d'origan séché
½ c. à café
d'ail
1 gousse
de beurre salé mou
30 g
steaks de filet de bœuf (env. 180–200 g, 3 cm d’épaisseur)
2
de sel
½ c. à café
de poivre, moulu
¼ c. à café
feuilles de laurier, sèches
2
d'eau
1850 g
d'acide ascorbique
1 c. à café rase
30 g de jus de citron, fraîchement pressé, (équivaut à un demi-citron)

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1753 kcal / 1415.5 kJ

Πρωτεΐνη 43 g

Λιπαρά 18.5 g

Υδατάνθρακες 0.5 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

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