Pão branco

Pão branco

5.0 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ.

800 g

Υλικά

Massa-mãe de trigo

água
60 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
5 g
farinha tipo 65
60 g

Poolish

água
60 g
Fermento de padeiro fresco um pedaço pequeno (1 g aprox.)
farinha tipo 65
60 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
470 g
sal
2 c. chá de

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 800 g

Πρωτεΐνη 63 g

Θερμίδες 8713 kJ / 2114 kcal

Λιπαρά 7 g

Φυτικές ίνες 21.1 g

Υδατάνθρακες 426 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pãezinhos de iogurte com caju e muesli

1ωρ. 40 λεπτ.

Pão de forma sem glúten

14ωρ.

Pães de leite ao vapor com chocolate

3ωρ. 30 λεπτ.

Coelhinhos de pão com recheio de queijo derretido

45 λεπτ.

Pão de curgete e cenoura

1ωρ. 45 λεπτ.

Sanduíche de atum e ovo em pão de amêndoa

1ωρ. 15 λεπτ.

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2ωρ.

Massa-mãe

360ωρ.

Msemen (crepes marroquinos)

Καμία βαθμολογία

Focaccia com descarte de massa-mãe

Καμία βαθμολογία

Pão de canela e passas com descarte de massa-mãe

Καμία βαθμολογία

Pão de banana com descarte de massa-mãe

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων