Moules et frites

Moules et frites

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

2 Portionen

Υλικά

Pommes frites

Öl
30 g
Paprika edelsüß
10 g
Salz
1 TL
Kartoffeln, festkochend groß, in Stiften (ca. 0,5 x 6 cm)
600 g

Muscheln und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Estragon abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
1 Stängel
Suppengemüse in Stücken
300 g
natives Olivenöl
45 g
Miesmuscheln, frisch, gesäubert
1000 g
Weißwein, trocken
150 g
Gemüsefond
300 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 790 kcal / 3307 kJ

Πρωτεΐνη 21 g

Λιπαρά 43 g

Υδατάνθρακες 62 g

Φυτικές ίνες 12 g

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