Velouté orange-courge

Velouté orange-courge

4.2 50 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 portions

Υλικά

400 g de courge butternut pelée, graines prélevées (voir page 73), chair en morceaux (3 cm), réservée
½ c. à soupe d'huile d'olive
¼ c. à café de curry en poudre
¼ c. à café de sel
80 g d'oignons coupés en deux
25 g de beurre
200 g de jus d'orange
300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
100 g de crème acidulée
½ grenade égrainée
1 c. à soupe d'huile de graines de courge

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 2.8 g

Θερμίδες 1117 kJ / 267 kcal

Λιπαρά 20 g

Υδατάνθρακες 22 g

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